Doručak od prirodnih i domaćih sastojaka pravi su izbor za početak dana
Sastojci:
3 rendana krompira
3 jaja
2 velike veze svježeg peršuna
pola kašičice bibera
1 kašičica ljute papričice
2 kašike brašna
1 kašičica soli
200 grama tvrdog sira ili mocarele
Ulje
Priprema:
Izrendajte krompir pa ga potpite u vodu. Za to vrijeme isjecakajte peršun pa ga posolite, dodajte jaja, dodajte biber i ljutu papričicu pa sve izmiješajte. Krompir procijedite, dodajte mu brašno i izmiješajte. Dodajte krompiru jaja sa peršunom i sve izmiješajte.
U dubljem i debljem tiganju stavite ulje i dobro zagrijte. Dodajte pola smjese pa pržite, potom dodajte sir na vrh pa reko stavite ostatak smjese. Okrenite sve pa pržite još dok se ne isprži sve.
Poslužite toplo!
(Stil.kurir)